Сувениры

Яйцо
Страусиное яйцо весит от 1,5 до 2 кг (это примерно 25-36 куриных яиц), при этом белка в яйце около 1 кг, а желтка 350 г. Яйцо старуса самое большое в мире, и в диаметре его размер достигает 15-20 см. Скорлупа страусиных яиц очень толстая, битая напоминает черепки посуды. Кроме кулинарного применения яйца активно используют для декоративных целей. Пустая скорлупа очень прочная и внешне похожа на фарфор. Ее расписывают, из нее делают миниатюрные вазы, шкатулки и прочие сувениры. Скорлупа яиц страусов инкрустировалась драгоценными металлами еще со средних веков, когда все это использовалось в качестве церемониальных и экстравагантных бокалов.
Перья
Долгое время страусов даже преследовали из-за их маховых и рулевых перьев, которые после соответствующей обработки шли на украшение дамских шляп и на веера. В 1840 году из Южной Африки, например, вывезли 1 000 кг страусиных перьев, в 1910 году - уже 370 000 кг, и, если бы страусов не стали разводить в неволе на фермах, они были бы теперь уже полностью истреблены. Страусиные перья и сейчас приобретают в большом количестве для всевозможных карнавалов, костюмированных балов. Для Бразильского карнавала ежегодно закупают сотни килограмм диковинных перьев. Сейчас страусиные перья также используются в электронной промышленности для очистки мельчайших электронных деталей и механизмов, так как считаются лучшими пылесборниками. Длина самых качественных перьев достигает 70 см, а ширина 30 см.